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Bizcocho de Anis

Posted by Isa MySweetBear | On: , | 1 comentarios

Ya sé que después de la Navidad y con la entrada del nuevo año, la gente se hace cantidad de propósitos, entre ellos, adelgazar....pero bueno...bueno...vamos a hacer de vez en cuando una excepción porque un dulce de vez en cuando no hace daño, verdad?

Por eso mismo, hoy comparto con vosotros una receta de un bizcocho de anís, ideal para los desayunos o un trozito para la merienda acompañado de un buen café o un cacao calentito ahora que aprieta el frió.
Muy sencillo de hacer y muy agradecido! 

Algunos diréis, anís? agggg, bueno, no os asustéis y tampoco lo descartéis aunque el anís no sea uno de vuestros licores favoritos, porque tiene un ligero toque a anís, pero no es un bizcocho licorado!

 Vamos con la receta :)

Ingredientes (Yo lo hice para dos personas, si lo queréis más grande doblar la cantidad de ingredientes)
  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de harina de repostería
  • Medio sobre de levadura
  • 125 ml. de leche
  • 25 ml. de aceite de girasol
  • 50 ml. de anís
  • 2 huevos
  • Unas gotas de esencia de limón o la ralladura de medio limón
Procedimiento
  1. Batir hasta que blanquee o doble su volumen los huevos junto con el azúcar.
  2. Sin dejar de batir iremos añadiendo: anís, aceite, leche, y la esencia de limón o la ralladura.
  3. Agregar a la mezcla anterior, la harina junto con la levadura, las dos tamizadas.
  4. Batir suavemente hasta incorporar toda la mezcla.
  5. Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180º
  6. Engrasar el molde para el bizcocho con un poco de aceite o mantequilla.
  7. 45 min en el horno, o hasta que el palito salga limpio. Esperar a que enfríe y desmoldar. 
Hacerlo, que es muy fácil y muy rico, esponjoso! :)




1 comentarios:

Beatriz dijo...

Yo, lo de adelgazar por año nuevo y comer menos dulce... ya lo he incumplido un montón de veces en lo que llevamos de año jaja así que no te cortes, puedes mandarme un trocito de bizcocho de anís que yo no le hago ningún asco :D!

Besos
Bocados Divinos

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