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Magdalenas Rellenas de Chocolate

Posted by Isa MySweetBear | On: , | 2 comentarios
Hola!! Ays por fin vuelta a la normalidad! Sé que he tenido un poco abandonado el blog durante las Navidades pero el trabajo manda y fue imposible hacer un hueco para cocinar y publicar en el blog, así que lo siento! 

Me reincorporo con una receta que es un éxito! Seguro que alguna vez caemos en la tentación de comprar esas magdalenas industriales rellenas de chocolate, que están ricas pero a mi me saben algo "químicas", pues bien, ya tengo la receta de unas ricas magdalenas caseras rellenas de crema de chocolate.

Mirar! 
Y por fuera, que ricas y que bonitas quedan! :)

Ah! otro descubrimiento son las cápsulas moradas (también hay de otros colores), son de Mercadona, cápsulas para cupcakes, traen 30 unidades y vale 1.20 € (si no recuerdo mal). Son aptas, no traspasan apenas la grasa y no pierden el color, así que...si os gustan, a por ellas! 

Usando estas cápsulas me salieron 15 unidades.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 175 gr. azúcar
  • 60 ml. leche 
  • 190 ml. aceite de girasol
  • 210 gr. harina de repostería
  • 1 cp. levadura en polvo
  • Crema de cacao para rellenar las magdalenas

Preparación

  1. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee y doble su volumen
  2. En un recipiente aparte mezclamos el aceite con la leche y lo vamos incorporando con la mezcla anterior sin dejar de batir.
  3. Añadir el resto de ingredientes siempre tamizados. Mezclar bien
  4. Vamos a tapar la mezcla con papel film y lo llevamos a la nevera mínimo 1 hora, para que repose la masa.

Pasado ese tiempo...

  1. Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
  2. Vamos rellenando las cápsulas de las magdalenas: Una cucharada de masa, una cucharadita de crema de cacao y encima otra cucharada de masa (a ojo), sin que se salga la masa del molde porque sino..peligro!! jajaja
  3. Hornear durante 12-15min. 

A partir de aquí, nunca más cogeréis las magdalenas industriales del supermercado! :)

Nos vemos el próximo jueves!


2 comentarios:

marijose dijo...

Ummmmmmmmm deliciosas¡¡¡¡¡ besos

elenabalo dijo...

Las tengo en el horno...a ver cómo nos salen. ¡Ñam...qué ganas!

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